We will provide you knowledge about international cuisine recipes in Hindi.
वसा (आमतौर पर मक्खन, तेल या कोई अन्य प्रकार का वसा) और मैदा के बराबर हिस्सों मिलाकर उसका एक मिश्रण बनाया जाता है जिसे रू (roux) कहा जाता है यह एक गाढ़ा करने वाला एजेंट है। रू (roux) का उपयोग फ्रांसीसी खाना पकाने के पांच मदर सॉस में से तीन में किया जाता है : … Read more
“टमाटर कन्सोमे सूप (tomato consommé soup)” एक प्रकार की स्पष्ट (clear) सूप होती है जिसमें टमाटर का रस और अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है ताकि उसमें स्वाद और रंग का मिल सके । यह सूप आमतौर पर वेजिटेबल ब्रॉथ, प्यूरीड टमाटर, प्याज, लहसुन, मसाले आदि के साथ बनाया जाता है जो इसके स्वाद … Read more
सैलेड (salad) शब्द लैटिन शब्द “sal ” से लिया गया है। सैलेड ठंडे खाद्य पदार्थों का मिश्रण है, जिसमें आमतौर पर सब्जियां और फल शामिल होते हैं, अक्सर ड्रेसिंग के साथ, कभी-कभी नट्स या क्राउटन, और कभी-कभी मांस, मछली, पास्ता, पनीर, या साबुत अनाज के साथ। सैलेड को अक्सर बड़े भोजन से पहले ऐपेटाइज़र के … Read more
“एवोकाडो टोस्ट (Avocado toast)” एक प्रसिद्ध ब्रेकफास्ट है जिसमें टोस्ट किए गए ब्रेड स्लाइस पर मैश किया हुआ एवोकाडो को मसलों के साथ फैलाया जाता है जिससे एवोकाडो के क्रीमी और नरमता से भरपूर स्वाद का आनंद लिया जा सकता है।। यह डिश बहुत ही सरल, हेल्थी और स्वादिष्ट है। Avocado toast को आमतौर पर … Read more
सूप क्या होता है ? Soup (सूप) एक आरामदायक, सुगंधित और तृप्तिदायक भोजन है। soup (सूप) तरल रूप में होता है और अन्य भोजन के पहले खाया जाता है। इसे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है क्योंकि यह भारी भोजन के लिए भूख को बढ़ाता है। यह एक तरल पदार्थ होता है जिसमें ब्रोथ, … Read more
what is sauce (सॉस क्या होते है) ? सॉस (Sauce) एक प्रकार के रसीले पदार्थ होते हैं जो व्यंजनों, भोजन या खाद्य पदार्थों के स्वाद और चटपटाहट को बढ़ाने के लिए प्रयोग किए जाते हैं। यह Liquid (तरल) और semi-liquids (सेमि-तरल) के रूप में होते हैं। सॉस (Sauce) कई तरीके के हो सकते है। किसी … Read more
gnocchi क्या है ? gnocchi pasta एक इटालियन व्यंजन है और इसकी उत्पत्ति इटली से मानी जाती है। यह एक प्रकार का pasta है। इसे आलू, मैदा और कभी-कभी अंडे के मिश्रण से बनाया जाता है। gnocchi आलू, मैदा और कभी-कभी अंडे के संयोजन से बने छोटे, नरम dough के pasta हैं। जो आम तौर … Read more
Origin – आर्टिचोक का इतिहास Artichoke (आर्टिचोक) का एक लंबा इतिहास है और उनकी सटीक उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र (Mediterranean region) में मानी जाती है। खेती की गई आटिचोक का जंगली पूर्वज सिनारा कार्डुनकुलस (Cynara cardunculus) है, जो भूमध्यसागरीय (Mediterranean) और उत्तरी अफ्रीका (North Africa) का मूल निवासी है। आर्टिचोक (सिनारा कार्डुनकुलस वेर. स्कोलिमस) एक बारहमासी … Read more
पाइन नट्स (चिलगोजा) क्या है | Pine nut in Hindi pine nut (पाइन नट्स), जो चिलगोजे के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का बीज है जो पाइन (चीड़ ) के पेडों के कोन्स (फूल) से प्राप्त होता है। ये कोन, पाइन (चीड़) के वृक्षों पर उगते हैं, और जब ये पूरी तरह … Read more
Chinese cabbage, जिसे नापा गोभी के नाम से भी जाना जाता है, यह एक प्रकार की पत्तेदार सब्जी है जिसका व्यापक रूप से Chinese व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और यह कई एशियाई देशों में लोकप्रिय है। Chinese cabbage अधिकतर यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा क्षेत्र में उगाई जाती है। इसका वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका रैपा है। … Read more